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咖啡豆的选购与保存

咖啡豆的选购与保存

咖啡杯的尺寸
许多时候,从咖啡杯的尺寸,可以约略判读一杯咖啡的浓列程度。咖啡杯的尺寸,一般分为三种:
 
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①100毫升以下的小型咖啡杯。多半用来盛装浓列滚烫的意式或单品咖啡。例如只有50毫升左右的艾斯布瑞索,虽然几乎一口就能饮尽,但徘徊不去的香本季余味,和似乎永远暖融融的温度,却最能温存心情和胃肠。而加了牛奶泡沫的Cappuccino,容量则比艾斯布瑞索略大,宽阔的杯口,可以展示丰盈美丽的泡沫。
②200毫升左右的一般咖啡杯。最常见的咖啡杯,清淡的美式咖啡多选择这样的杯子,有足够的空间,可以自行调配,加奶精或糖。
③300毫升以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯。加了大量牛奶的咖啡,像拿铁、美式摩卡,多用马克杯,才足以包容它香甜多样的口感。而浪漫的法国人,则惯常用一大碗牛奶咖啡(欧蕾咖啡),渲染持续一整个早上的雀跃心情。
咖啡杯选购要领及事项
咖啡杯颜色
咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小,因此在购买咖啡杯时,应将色采列为考量要素,例如素色桌巾,即可配上颜色较丰富的咖啡杯,而主色彩的决定,最好还是以桌巾同色系或互补色系为佳。
咖啡杯适用性
虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形多样、材质轻盈,但是在实际选用时仍应教师其适用性为主,以想要营造何种家庭气氛为考量,再决定何种咖啡杯花样,例如温馨的气氛,即可选择暖色系的水果花样。
咖啡杯价格
其实一分钱一分货是一种不变的道理,但如何在有限的预算之下购买到最美观实用的咖啡杯,可能就需多花一点功夫了!至于影响咖啡杯价格的因素主要有四点,即是温度、材料、色彩和设计。在烧制时温度愈高,因此价格也就愈贵;而材质则是以杂质愈少的愈好,至于色彩和设计则是颜色愈多,造型愈特别,成本也就越高。相信了解这些特点之后,在选购时就不会吃亏上当了。
多比较
所谓货比三家不吃亏,买咖啡杯亦要如此,不仅可选择的样式增多了,价差亦是应该注意的事,而且更要辨别材质的好坏,以免买到劣质品,那就得不偿失了!
 
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